طريقة عمل فطائر البطيخ والبيض

طريقة عمل فطائر البطيخ والبيض

في الأيام العشرة الماضية، ركزت الموضوعات والمحتوى الساخن على الشبكة بأكملها بشكل أساسي على الطعام والحياة الصحية والطهي المنزلي وما إلى ذلك. على وجه الخصوص، جذبت طريقة إعداد الأطباق المطبوخة في المنزل اهتمامًا متحمسًا من غالبية مستخدمي الإنترنت. ومن بينها، أصبحت فطائر البطيخ والبيض محور عمليات البحث الأخيرة لأنها سهلة الصنع ومغذية. ستمنحك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن طريقة صنع فطائر البطيخ والبيض، وسترفق بيانات منظمة لتكون مرجعًا لك.

1. تحضير مكونات فطائر البطيخ والبيض

2. طريقة عمل فطائر البطيخ والبيض

1.عجن الشعرية: نسكب الدقيق في وعاء، ثم نضيف الماء الدافئ ببطء، ونحرك مع الإضافة حتى يصبح الدقيق رقيقًا. ثم اعجنيها بيديك للحصول على عجينة ناعمة، ثم غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.

2.تحضير الحشوات: اغسلي البطيخ المقرن، وافركيه إلى شرائح رفيعة، وأضيفي كمية مناسبة من الملح، وحركيه بالتساوي، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يخرج الماء من البطيخ المقرن. ثم قم بعصر الماء من البطيخ المبشور بيديك واتركه جانباً.

3.بيض مخفوق: نخفق البيض ونضيف القليل من الملح حسب الرغبة. نسكب كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر، ونسخنه، ثم نسكب فيه سائل البيض، ونقلبه سريعاً حتى يجمد، ونتركه جانباً.

4.تحضير الحشوات: نخلط قطع البطيخ المعصورة، والبيض المخفوق، والبصل الأخضر المفروم، والزنجبيل المفروم، وصلصة الصويا الخفيفة، وزيت السمسم، ونقلبهم بالتساوي، وتصبح الحشوة جاهزة.

5.صنع الزلابية: اعجن العجينة إلى شرائح طويلة، مقطعة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم، ولفها في لفائف الزلابية. نأخذ كمية مناسبة من الحشوة ونضعها في وسط غلاف الزلابية، ثم نطويها من المنتصف ونضغط على الحواف بإحكام، ثم نلفها في زلابية.

6.غلي الزلابية: أضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الزلابية، وادفعيها برفق بالملعقة لمنعها من الالتصاق بالقدر. بعد أن يغلي الماء مرة أخرى، أضيفي نصف وعاء من الماء البارد وكرري ذلك مرتين حتى تطفو الزلابية، ثم أخرجيها.

3. القيمة الغذائية لفطائر البطيخ والبيض

4. نصائح

1. من الضروري عصر الماء من قطع البطيخ، وإلا فإن الحشوة ستكون رطبة جدًا وتؤثر على طعم الزلابية.

2. عند قلي البيض، لا تستخدم حرارة عالية جدًا لتجنب حرقه.

3. إن إضافة الماء البارد عند طهي الزلابية يمكن أن يجعل قشرة الزلابية أقوى وأقل عرضة للكسر.

4. إذا كنت تحب طعمًا أكثر عطرًا، يمكنك إضافة القليل من قشر الجمبري أو الفطر إلى الحشوة.

5. الاستنتاج

فطائر البطيخ والبيض ليست سهلة الصنع فحسب، ولكنها أيضًا مغذية ومناسبة ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة. خاصة في فصل الصيف، يتم الجمع بين طعم البطيخ المنعش ونكهة البيض اللذيذة بشكل مثالي، مما يزيد من شهية الناس بشكل كبير. أتمنى من خلال المقدمة في هذا المقال أن يتمكن الجميع بسهولة من إتقان وصفة هذا الطبق اللذيذ المحضر في المنزل وتقديم وجبات صحية ولذيذة لعائلاتهم.